Manchmal darf es ruhig auch mal schärfer sein! Für die Grundschärfe verwenden wir getrocknete Chilis, idealerweise kämen dann noch einige Scheiben einer frischen, grünen Chili obendrauf, diese tragen nicht nur mit ihrer Hitze, sondern auch der leichten Säure des Fruchtfleisches, zum vollkommenen Endergebnis bei. Zutaten (für 4 Personen): 1 1/2 kg Faschiertes 6-7 Zwiebeln 4 […]