Das Tri-Tip (auch Bürgermeisterstück oder Hüferschwanzel genannt) ist ein beliebter Special Cut vom Rind, der aus dem unteren Bereich des Rückens stammt. Es ist ein schmackhaftes und saftiges Stück Fleisch, das perfekt zum Grillen, Braten, Schmoren und Sous vide garen geeignet ist.
Produkt kann nur reserviert und vor Ort abgeholt werden. Abgerechnet wird nach tatsächlichem Gewicht. 45 EUR / kg (ein Stück wiegt ca. 1,2 kg)
